| たもぎ茸は、北海道・東北でも一部の地域のみ自生する天然のきのこです。近年はバイオテクノロジーによる人工栽培が可能になり、自然の風味をそのまま食べることができまるようになりました。歯ざわりがよく、ダシが出てとても美味しいうえに、アミノ酸やオリゴ糖が非常に豊富なきのこです。 |
| 中でも最近注目を集めているのが、アミノ酸の一種である「エルゴチオネイン」 という物質です。エルゴチオネインは抗酸化活性が非常に高く、動物の血液中から、さらに肝臓など重要臓器中にも多く含まれていることが分かっており、生命維持に重要な役割を果たしているのではないかと考えられています。キノコ類に特に多く含まれていますが、人間はそれを生合成することはできず、食事などを通して摂取する必要があります。 |
| また、たもぎ茸に含まれる多糖類の中には、特徴的なものとして、免疫機能を賦活させると言われている、(1→3)-β-D-グルカンがあります。人間の白血球の一種であるマクロファージに作用し、胸腺からの免疫T細胞や骨髄からの免疫細胞を活発にし、B細胞による抗体生産も増加させると言われています。 |
| たもぎ茸濃縮エキスは、こういった様々な機能を持つ健康食品です。ぜひ毎日の健康習慣に飲み続けていただきい一品です。 |
